“Ik werk hoofdzakelijk met biologische en eerlijke ingrediënten. Mijn persoonlijke motivatie hiervoor is dat ik er van overtuigd ben, dat hierdoor de kwaliteit en smaak van mijn gerechten optimaal is.” De ingrediënten die ik gebruik zijn vers en zo veel mogelijk seizoensgebonden en waar mogelijk uit eigen streek. Bewust omgaan met je omgeving, staat bij mij hoog in het vaandel. Niet onbelangrijk hierbij is, dat dit past in een tijd waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt. Naast...
Probeer het eens, lekker voor als je zin hebt in iets anders en anders wil. Bijvoorbeeld voor een late vrijdagmiddag/avond met een goed glas sauvign blanc en je benen omhoog tijdens je favoriete televisieprogramma! Geroosterd broodje met zachte geitenkaas, gekarameliseerde (rode) ui, geroosterde paprika,...
Ook op: